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材料
原味玉米片
杏仁片
杏仁粒
南瓜籽
瓜子
蜜糖
牛油
糖
做法
1。预热烤箱170°,把坚果类烘烤5-8分钟或表面呈褐色即可,取出后待凉备用。
2。把适量的糖和牛油隔水低温融化。
3。加入蜜糖,把融化后的糖和牛油搅拌均匀。
4。倒入坚果和玉米片一起搅拌。
5。将拌匀后的玉米片放入烘焙纸杯内。
6。预热烤箱150°,烘烤10分钟或表面呈些许褐色即可取出。
7。待凉后放入罐子内或即刻享用即可。
完全就是一个弄年饼的节奏啊!
忙了好几天,终于把外婆准备送人的年饼都准备好了,
而这个坚果玉米片曲奇则是最近的新欢!
加入了烤香后的坚果,口感和风味俱佳,
虽然多了一道程序,但完全值得!
装进烘焙纸杯时要是玉米片过于大片,可以先用钥匙压成小片状,
我会尽量让每个纸杯内都有坚果类沾附着玉米片,
这样才能确保享用时能把所有的口感和味道都纳入嘴里( 笑 )。
然后得注意糖是否有完全融化,否则出炉后会发现就只有玉米片的味道......
((( 说的就是我!
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